Uzyskiwanie zadowalających wyników z działań marketingowych w mediach społecznościowych staje się coraz trudniejsze. Trzeba jasno i niestety trochę brutalnie spojrzeć prawdzie w oczy – większość działań nie przynosi żadnego efektu. Uogólniając możemy przyjąć, że słabe efekty wynikają głównie z tego, że restauracje po prostu niczym się nie wyróżniają. Nijakość powoduje, że mają duży problem z tym by przyciągnąć uwagę Klientów. Co zrobić by było inaczej? Skąd czerpać inspiracje?

Poniżej 5 zasad, które pomogą opracować strategię na 2019 rok.

Słuchaj swoich klientów i obserwuj działania konkurentów w mediach społecznościowych.

Jeśli chodzi o marketing w mediach społecznościowych, największe znaczenie miały zawsze dane. Jeśli chcesz odnieść sukces w marketingu, musisz wiedzieć, do kogo kierujesz marketing, co robią konkurenci i dokąd zmierza Twój rynek. Dzięki tej wiedzy zyskujesz moc podejmowania lepszych decyzji marketingowych i tworzenia lepszych strategii.
Najlepiej jest prowadzić badania przez cały czas, im więcej wiesz o branży restauracyjnej, tym lepiej przygotujesz się do działań. Odwiedzaj strony konkurentów, obserwuj jak działają restauracje w Polsce, Wielkiej Brytanii czy w … Japonii. Szukaj inspiracji, prawda jest taka, że większość rzeczy już została wymyślona 😉

Czytaj opinie Klientów na wszystkich dostępnych portalach. Zobacz, co powoduje, że klienci są zadowoleni a na co narzekają.

Jest cała masa grup społecznościowych gdzie ludzie wymieniają się opiniami na temat restauracji. Obserwuj te grupy i nie bądź tylko biernym uczestnikiem tych rozmów! Spokojnie możesz członków grup zaprosić do siebie do lokalu na zwykłą, darmową kawę. Część z nich będzie już wracać do Twojej restauracji już zawsze!

Pomyśl nad reklamami wideo na Twoim Facebooku.

Niekwestionowanym zwycięzcą współczynnika konwersji staje się video. Jest to kolejny ogromny trend, który daje ogromną możliwość personalizacji.

Nawet prosty film z dostawą Twojego jedzenia do umierającego studenta, który z powodu sesji zapomniał przygotować sobie obiad może stać się naprawdę viralowym filmem, który na różnych grupach studenckich można spokojnie “wpuścić” jako niezłą i ciekawą zajawkę. Czy to żart? Niekoniecznie jeśli weźmiemy pod uwagę, ilu członków mają takie grupy. Np. Grupa Studenci Miasta Poznań liczy 11 024 członków (stan na 12.01.2019), i jest to jedno z kilku forów skupiających studentów.

Jeśli masz możliwość stworzenia historii marki dla swojej restauracji za pomocą wideo. Prezentacja historii marki odróżni Cię od wszystkich innych restauracji, ponieważ dzisiaj tylko najlepsze restauracje korzystają z takich rozwiązań, a przecież czasy się zmieniły i taki film bardzo często jest w zasięgu finansowym wielu restauracji.
Dowodem na siłę materiałów wideo są m. in. działania samego Facebook’a, który pozwala teraz tworzyć reklamy dynamiczne, pomagające markom dostarczać spersonalizowane reklamy za pomocą wideo. Aby jednak w pełni wykorzystać to narzędzie, musisz poznać swoich odbiorców i swoją grupę docelową; innymi słowy potrzebujesz danych. Tylko w ten sposób możesz uzyskać spersonalizowane wrażenie dzięki czemu będziesz miał szansę poprawić współczynniki konwersji kampanii reklamowej.

Zamień swoich pracowników w ambasadorów marki.

Trzecia strategia różni się znacznie od poprzednich. Jej celem jest zwiększenie świadomości marki wśród swoich pracowników. Jej głównym wyróżnikiem jest to, że jest najczęściej zupełnie darmowa.

Kiedy pracownik pomaga promować Twój brand w mediach społecznościowych, może to mieć znaczący wpływ na świadomość marki i zasięgi oraz przełożyć się na ruch na stronie.
Pomyślmy o tym przez chwilę. Jeśli większość Twoich pracowników będzie miała 400 znajomych (a wśród młodych osób to w sumie żaden wynik), i niech spośród tych znajomych ¼ będzie mieszkała w tym samym mieście gdzie znajduje się restauracja, to przy 5 pracownikach mówimy o 500 potencjalnych klientach. To całkiem poważna liczba osób, które dzięki Twoim pracownikom regularnie będzie trafiała na Twój brand. Jak to zrobić? Pomysłów może być całe mnóstwo, np. przygotuj cotygodniowy konkurs dla kierowców z najkrótszym czasem dostawy, zaoferuj darmową kolację, lunch lub wino dla najlepszego sprzedawcy deserów, przygotuj jakieś losowanie z nagrodami, a pracownicy na 100% się tym pochwalą.

Możesz też zrobić miesięczną nagrodę dla osoby, która najbardziej “lubi”, udostępnia i komentuje posty związane z działalnością Twojej restauracji. Ale w tym przypadku twórz jasne wytyczne, ponieważ nie chcesz, aby w sieci pojawiało się cokolwiek.
Ważne: pracownicy muszą mieć łatwy dostęp do treści, jak również być w stanie dzielić się postami tak szybko i skutecznie, jak to tylko możliwe.

Wzmocnij swój branding w mediach społecznościowych – nawet bez profesjonalnego  projektanta.

Powszechnie wiadomo, że treści wizualne zapewniają większe zaangażowanie w mediach społecznościowych, ale wiadomo też, że publikowanie treści wizualnych, które nie są zgodne z tożsamością marki, może przynieść więcej szkody niż pożytku. To trudne i wymaga sporego doświadczenia. Ale można tego dokonać sprytnie i tanim “sumptem”.

By uniknąć wpadek i braku konsekwencji musisz mieć przygotowany plan i wytyczne. Ważne by materiały były spójne, przejrzyście zaprojektowane i powinny posiadać zawsze jeden cel – przyciągnięcie Klienta do Twojej restauracji. Pokazuj wyjątkowość i atmosferę Twojego lokalu, oryginalność jedzenia, opinie Klientów. Chwal się czasem dostaw, jakością obsługi, reakcją na reklamacje Klientów. Ale błagam!!! Nie używaj telefonu do robienia zdjęć, zdjęcia rób przy dobrym oświetleniu (jak nie masz odpowiednich lamp to zrób zdjęcia najlepiej w trakcie słonecznego dnia), a jak już robisz zdjęcia to oby to nie były zdjęcia kart menu albo … potykaczy…

Rozmowa z Klientami.

Jeśli ludzie komentują twoje posty na twoich kontach w mediach społecznościowych, poświęć trochę czasu, aby nawiązać z nimi prawdziwą rozmowę. Pokaż, że ci zależy na rozmowie z nimi, odpowiadaj uczciwie na pytania a nie uwierzysz, jaki pozytywny wpływ będzie to miało na zbudowanie zaufania i nawiązanie relacji. Pamiętaj, że ludzie kupują od … ludzi!
Nigdy nie unikaj negatywnych komentarzy, potraktuj je jako okazję do odzyskania klienta, oferując mu jakąkolwiek, ale uczciwą rekompensatę. Zrób wszystko, aby zmienić Klienta z negatywnego w pozytywnie nastawionego.

Miej świadomość, że ludzie przeglądają opinie w internecie, często wczytują się w dyskusje restauracji z Klientami. Więc jeśli pokazałeś, że potrafisz przyznać się do błędu i że potrafisz zmienić nastawienie Klienta do Ciebie, to ludzie to na pewno zauważą! Pamiętaj, że większość z nas nie lubi egoizmu i arogancji, więc postaraj się nie udowodnić niezadowolonemu Klientowi że jest wielbłądem.

Podsumowanie

Niestety w marketingu nie ma jednego magicznego przepisu, który zagwarantuje sukces. Marketing restauracji, zwłaszcza w social mediach, wymaga ciągłego eksperymentowania i poszukiwania nowych rozwiązań. Te fundamentalne zasady, o których wspomniałem, są absolutnym minimum, które należy zawsze stosować.

Jednak obojętnie jakich działań nie podejmiemy, to musimy pamiętać, że powinniśmy mieć możliwość zmierzenia ich efektów. Tylko mierzenie działań oparte na danych może dać odpowiedź na kluczowe pytania, takie jak:

  • jakie działania podejmuję,
  • ile mnie one kosztują i
  • jaki mam z nich zwrot

Na szczęście w XXI wieku dysponujemy już rozwiązaniami analitycznymi, które co prawda nie wykonają za nas całej roboty, ale bardzo nam w niej pomogą.